Hier nun das Rezept: (ich kann es euch nicht vorenthalten)
Zutaten: 250g geriebene Schokolade (Blockschokolade oder Zartbitter)
250g geriebene Mandeln (es gehen aber auch andere Nüsse)
100g Mehl
250g weiche Butter
250g Zucker
6 Eier
1 Kuvertüre
Zuerst das Nervigste:
Blockschokolade oder Ritter Sport reiben.
(Gerne auch im Küchenhexler)
Dann die Schokolade mit den Nüssen
und dem Mehl in einer Schüssel
vermischen.
In einer anderen Schüssel die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen.
... und die trockenen gemischten Zutaten
nach und nach in die Eimasse eingeben und mixen
was das Zeug hält!
Dann die leckere Masse
(ich weiß, dass man rohen Teig nicht essen sollte,
mach es aber trotzdem!)
auf einem Backblech glattstreichen.
Das Ganze in einen vorgeheizten Backofen
bei 150°C reinschieben und 20 min backen.
Der Kuchen sollte nur ganz leicht Farbe nehmen.
Ich muss ihn immer schon früher rausnhemen,
weil mein Ofen es so gut mit mir meint:-)
Den abgekühlten Kuchen dann mit einer Kouvertüre
eurer Wahl überziehen und nach Belieben verzieren.
Bis jetzt hat dieser Kuchen wirklich JEDEM geschmeckt!
Gestern gab es dieses Schätzchen:
Quarktorte ohne Boden
(nach altem DDR-Rezept)
LECKER!!!
Das letzte Stück wurde soeben verspeist!
Gute Nacht!
2 Kommentare:
Du bist ein Schatz! Mein LIEBLINGSKUCHEN!!!
HDL Sampaguita
PS: Deine Quarktorte ist ein Traum - schmeckt nach Kindheit!!
ach herrje, warum lese ich das eigentlich um diese uhrzeit :-/ wie lecker!!! aber danke fürs rezept :)
glg
halitha
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